一、看行业：产品口味受流行菜品影响，市场格局趋于分散

目前，整个休闲食品发展处于不平衡之势：饼干品类滑落，膨化食品种类翻新，烘焙类规模壮大，韩、日、欧式面包蛋糕创新迅速，各式坚果类制品正异军突起，进口休闲食品也进入了迅猛发展的阶段……总结来说，如今的休闲食品行业有着以下特点。

休闲零食门店迅猛发展，渠道向着个性化变革